Кармей-Авдат – небольшая винодельня, чей годовой оборот составляет около 6000 тысяч бутылок вина. Наша семья содержит также виноградник, примыкающий к винодельне, и это большое преимущество. Если винодел сам выращивает урожай, то получается, что он со всей ответственностью подходит не только производству вина, но и к выращиванию, а также сбору винограда.